Il citazionista/25 . Il maiale salvò i Balcani (e l'Iberia) dalla Mezzaluna.

"Non c'è dubbio che sarebbe stato difficile islamizzare le regioni di montagna con i loro boschi di querce,basi alimentari di un fiorente allevamento di suini,senza ridurre drasticamente le possibilità di sopravvivenza della popolazione.La diffusione dell'Islam avrebbe sostituito i maiali con le capre,animali ecologicamente devastanti perchè brucano anche i germogli e in tal modo impediscono che la foresta si rigeneri,condannandola a morire di vecchiaia;mentre il maiale che grufola in cerca di ghiande non distrugge il sottobosco ma,tutt'la più , quel fungo prelibato che non a caso di chiama porcino.La prescrizione islamica di non consumare carne di maiale ha contribuito, in maniera forse decisiva, alla conservazione della cultura cristiana e indirettamente all'esplosione dei nazionalismi antiottomani nel XIX secolo".
Bernard Lewis, "La civiltà islamica", pag. 215, Rizzoli.